Merlot 2014

16,00 IVA inclusa

  Tipo: Vino
  Tipologia: Rosso
  Alcool: 14,5
  Denominazione: I.G.P. Terre Siciliane
  Vitigni: Merlot
  Formato: 0,75L
  Bottiglie prodotte: 3500

Da uve di Merlot coltivate in un vigneto di 1,10 ettari impiantato nel 2002 esposto a Sud. Il Merlot è un vitigno francese a bacca rossa originario della Gironda Bordeaux, già rinomato alla fine del 1700. È uno dei vitigni tra i più coltivati, grazie alla buona qualità del vino e la rusticità del vitigno stesso. Scarica la scheda tecnica completa

Quantità minima: 6 con incremento di 6
COD: V11/14 Categoria: Tag: , , ,

Descrizione

Classificazione: Vino rosso IGT Sicilia Merlot

Luogo di produzione: Contrada Costiere– Contessa Entellina

Uve: Merlot 100 % coltivate in biologico

Resa per Ha: Q.li 75 su terreno di medio impasto a 250 mt s.l.m.

Epoca di vendemmia: Seconda metà di agosto, raccolta a mano e al giusto punto di maturazione

Vinificazione: Alla pigiadiraspatura delle uve segue la macerazione in tanks di acciaio a temperatura controllata (max 24 °C) grazie alla quale si hanno le estrazioni polifenoliche nobili ed eleganti e si preserva ed amplifica la freschezza aromatica. L’affinamento continua in bottiglia per altri 3 mesi prima della commercializzazione.

Gradazione alcolica: 14,50% vol.

Bottiglie prodotte: 3500

Note Organolettiche: Vino dal colore Rosso rubino carico. Al naso si presente con note avvolgenti di ciliegia selvatica, prugne, spezie e frutti di sottobosco. La bocca è ricca, piena, ottima sapidità con un tannino presente e ben sostenuto, una calibrata dolcezza di frutto accompagnata da una fresca acidità.

Abbinamenti Consigliati: Il Merlot è un vino che si abbina bene a carni rosse, come il roast beef, a bolliti, arrosti, pollame e coniglio in umido. Ottimo da meditazione con formaggi stagionati a fine pasto.
Servire a 14-16 °C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg
% Alcolica

14,5%

Quantità

0,75 L

Anno

2014

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