Nero D’Avola I.G.P. 2015

14,00 IVA inclusa

  Tipo: Vino
  Tipologia: Rosso
  Alcool: 13,5
  Denominazione: I.G.P. Terre Siciliane
  Vitigni: Nero D’Avola
  Formato: 0,75L
  Bottiglie prodotte: 4000
Da uve di Nero D’Avola coltivate in un vigneto di 1,10 ettari impiantato nel 2005 esposto a Sud. Il Nero d’Avola è il vitigno rosso più rinomato della produzione vinicola siciliana. Il nome Nero D’Avola deriva dalla traduzione del dialetto siciliano “calaurisi”, risultante dall’unione delle parole “calea”, ovvero uva, e “aulisi”, di Avola, borgo della provincia di Siracusa. Scarica la scheda tecnica completa 
Quantità minima: 6 con incremento di 6
COD: V10/15 Categoria: Tag: , , , , ,

Descrizione

Classificazione: Vino rosso IGP Terre Siciliane Nero D’avola

Luogo di produzione: Contrada Costiere– Contessa Entellina

Uve: Nero D’Avola 100 % coltivate in biologico

Resa per Ha: Q.li 70 su terreno di medio impasto a 250 mt s.l.m.

Epoca di vendemmia: Seconda metà di agosto, raccolta a mano e al giusto punto di maturazione

Vinificazione: Le uve selezionate sono soggette a macerazione sulle bucce per diversi giorni e vinificate in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica naturale, la maturazione prosegue in acciaio prima del suo imbottigliamento ed affinamento in bottiglia.

Gradazione alcolica: 13,50% vol.

Bottiglie prodotte: 5000

Note Organolettiche: Dal colore rosso rubino intenso. Al naso si presenta pulito con note avvolgenti di confettura di ciliegia lamponi, col giusto affinamento in bottiglia sono marcate anche le note di pepe nero e cioccolato. Al palato si apprezza la notevole struttura e persistenza, allo stesso tempo risulta morbido e vellutato e di buona acidità.

Abbinamenti Consigliati: Vino che si abbina bene a grandi arrosti di carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi maturi e saporiti.
Servire a 14-16 °C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg
% Alcolica

13,5

Quantità

0,75 L

Anno

2015

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